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El sueño de Björn es introducir los wabōchō en las cocinas de todo el mundo.
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El juego de cuchillos de Sakai regalado que conquistó a Björn.
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Björn explica las ventajas de los wabōchō a un cliente.
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Björn sonríe delante del Taller de Cuchillería Tower Knives Osaka, con la torre Tsūtenkaku de fondo.
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Una variada selección de cuchillos expuesta en el aparador de Tower Knives Osaka. El folleto explicativo de los productos incluye versión en inglés.
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Fujii Keiichi es uno de los pocos artesanos que poseen la certificación oficial de Maestro de las Artes Tradicionales en Japón.
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El artesano Kobayashi Hiroki de Seki (Gifu) realiza una demostración de afilado en el establecimiento.
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La fachada de Tower Knives Osaka.
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Interior del Taller de Cuchillería Tower Knives Osaka. Al fondo se observan los cristales del taller.
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Kobayashi siente una profunda gratitud hacia Björn.
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Los wabōchō de Kobayashi combinan precisión y belleza.
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