Receta de los muslos de pollo al ‘teriyaki’

Aplicar presión a la carne sirve para que toda la superficie coja el mismo punto. Fotografía: equipo editorial de Nippon.com.

El pollo suelta mucha grasa, por lo que se recomienda limpiar la sartén con un poco de papel de cocina. Fotografía: equipo editorial de Nippon.com.

Los ingredientes de la salsa teriyaki se echan en la misma sartén que se ha usado para la carne, sin olvidarse de quitarle la grasa primero. Fotografía: equipo editorial de Nippon.com.

La carne va cogiendo brillo poco a poco. Fotografía: equipo editorial de Nippon.com.