‘Ramen hakkenden’, un manga sobre la esencia del ‘ramen’ japonés

El estándar en Japón ha sido durante mucho tiempo el ramen con sabor a salsa de soja, también conocido como chūkasoba, pero hoy en día hay demasiados sabores diferentes para clasificar. (PIXTA)

Ichiran, una cadena popular entre los turistas internacionales que visitan Japón, ha comenzado a expandirse en el extranjero, con locales en Nueva York y otros lugares. El estilo de comer en un mostrador con separadores entre los asientos causó un gran revuelo cuando se introdujo por primera vez en Japón

Serizawa Tatsuya se ha convertido un personaje tan popular en la serie que sus frases están en camisetas y otros productos. ©COSPA ©Midorio Kubu, Hitoshi Kawai/Shogakukan.

En abril de 2023, los miembros de la Dieta Nacional establecieron Federación Parlamentaria de Promoción de la Cultura Ramen con el objetivo de fomentar la revitalización regional a través del ramen local. (Jiji Press)