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Cruce la puerta de entrada de Taihōan para llegar a la sala de té. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki)
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Una ceremonia del té en Taihōan. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki)
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La avenida principal que conduce al templo Byōdōin, repleta de tiendas especializadas de té y de dulces. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki)
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Cosecha de té en Uji, Nihon sankai meibutsu zue. (Colección digital de la Biblioteca Nacional de la Dieta de Japón)
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El tencha se cultiva protegiéndolo de la luz directa del sol. (Pixta)
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Chazuna, un lugar con exposiciones digitales en el que el visitante podrá conocer la historia del té. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki)
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Taller para pulverizar té en Chazuna. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki)
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Un campo de té en la ciudad de Uji donde se realizan los preparativos para cubrir las plantas de la luz directa del sol. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki)
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Fukui, de Fukubun Seichajō, nos explica el método para extraer más umami del té de Uji a través del uso del aire y el calor, con una técnica que se ha venido heredando durante generaciones. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki)
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Tsūen, la casa de té más antigua de Japón, lleva dando servicio desde el periodo Heian a los pies del puente de Uji. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki)
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La casa de té Tsūen en una ilustración de Ujigawa ryōgishi ichiran (La vista de ambas orillas del río de Uji). (Colección digital de la Biblioteca Nacional de la Dieta)
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Té verde matcha y cha dango de Tsūen, en la ciudad de Uji. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki)
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La casa matriz de Nakamura Tōkichi, cerca de la estación de JR Uji. El edificio que alberga la cafetería era originalmente un comercio mayorista de té. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki)
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La sección de degustación de la casa matriz de Nakamura Tōkichi, donde el visitante encontrará tés populares y diferentes estilos para cada estación del año. Se pueden comprar los tés después de probarlos y conocer su color, aroma y sabor. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki).
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La antigua fábrica de té de Nakamura Tōkichi es ahora la cafetería de la casa matriz de Nakamura Tōkichi. Otro de sus atractivos es su jardín interior. (Fotografía de Fujiwara Tomoyuki)
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El parfait Maruto, postre estrella de la casa matriz de Nakamura Tōkichi, al frente, y la gelatina fresca Namacha Jelly, a la izquierda al fondo. (Fotografía de Matsumoto Sōichi)
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Recuerdos de Uji repletos de té. (Fotografía de Matsumoto Sōichi)
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Baisadō, un edificio para honrar a Baisaō, que se formó como monje en el templo Manpukuji. (Pixta)
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