El ‘matcha’ conquista el mundo: Gobierno e industria unen fuerzas para expandir el mercado

Una ceremonia del té en el museo; ciudad de Shimada, prefectura de Shizuoka. (Fotografía del autor)

El visitante puede pulverizar por sí mismo el té verde tencha con un molino de piedra. (Fotografía del autor)

Valor y volumen de las exportaciones de té verde (matcha incluido)

Destinos de las exportaciones de té verde (incluido el té en polvo, como el matcha)

Ōishi en los hornos de ladrillo para tencha; ciudad de Hamamatsu, prefectura de Shizuoka. (Fotografía del autor)

Campos de té en la ciudad de Yame, prefectura de Fukuoka, antes de cubrir los cultivos. (Fotografía de Ōishi Chaen)

Ōishi (al frente, en el centro) con turistas extranjeros en una tienda con cafetería que administra directamente su firma. (Fotografía de Ōishi Chaen)

Un evento especial en Estados Unidos donde se usa la máquina de matcha. Las bebidas hechas con matcha recién molido son muy populares. (Fotografía de World Matcha)