La cultura gastronómica de Japón de la mano de Martin, todo un comidista

Integrantes de ASE BOUND. De izquierda a derecha, Emre, Vinny, Martin, Kevin y Alexandre.

Martin posando después del día de pesca en Hiratsuka (agosto de 2018).

Martin y Kevin durante una visita al mercado tokiota de Tsukiji antes de su traslado (septiembre de 2018).

El plato preferido de Vinny, la caballa guisada con miso, es todo un clásico de la cocina tradicional japonesa (imagen de PIXTA).

Arroz con almeja de surf de Sajalín, la recomendación de Martin (imagen de PIXTA).

El tsukudani, que suele ser de colores oscuros como el negro y el marrón, combina a la perfección con el arroz blanco cocido, tanto por su sabor como por su aspecto (imagen de PIXTA).

Martin y Vinny durante una visita al mercado de Toyosu, la nueva cocina de Tokio (julio de 2019).