嚴寒之地秋田，溫暖身心的三大鄉土火鍋

爽滑口感惹人愛的米糰火鍋

米糰是桌球大小的飯團，吃起來口感極佳

與烤米棒同受喜愛的還有米糰火鍋。食材和做法都跟烤米棒類似，只是改將用搗碎的米飯捏成的團子放入鍋中。秋田是因「秋田小町」「一見鍾情」而聞名遠近的稻米產地。能夠充分品味當地稻米美味的，就屬這兩款火鍋了。

「Chawan（茶碗）屋」的米糰火鍋，賣點是飯團裡加了蝦肉泥。比內土雞湯和蝦味鮮美的飯團相得益彰，只要吃上一口，就會讓你停不下筷子。食材裡有多種菇類，所以湯汁稍顯濃稠，身體從內到外都能吃得暖烘烘的。店內的本地酒也種類齊全，不妨一同品嘗。

●DATA

Chawan屋

• 地址：秋田縣秋田市大町4-2-7
• 交通：JR秋田站徒步15分鐘
• 電話：018-864-5202
• 營業時間：下午5點到晚上11點
• 休息日：星期一