嶄新的傳統工藝，多姿多采的盛岡南部鐵器

繼承傳統南部鐵器技藝

儘管人們更多關注的是其擁有現代設計感的產品，而且難以想像這是一家傳統工藝品製造企業的靈活行銷方式，但董事長岩清水彌生先生表示：「在地方歷史中積澱的傳統才是岩鑄的最大財富。」

目前，岩鑄共有包括一名認證傳統工藝師在內的六名工匠，繼承了傳統的製作方法和技藝。在位於盛岡市郊外的「岩鑄鐵器館」，除了南部鐵器的歷史和製作方法外，還可以瞭解到盛岡的風土人情和文化。館內展示著用於製作鐵器的工具和巨型鐵壺等珍貴物品，在附設的作坊裡還可以欣賞到熟練工匠的手藝。

岩鑄鐵器館已經成為接待國內外遊客的主題公園型工廠（圖片提供：岩鑄）

江戶時代初期，盛岡藩主南部氏雇用京都和甲州（現在的山梨縣）的鑄造工匠製作器物，拉開了生產南部鐵器的序幕。18世紀以後，煎茶開始流行，小巧玲瓏、配有把手的鐵壺走入了尋常百姓家，那就是岩鑄至今仍在製作的「傳統鐵壺」的原型。

表面密佈的無數顆粒叫做「霰紋」。可以增加鐵的厚度，提高保溫效果，可謂是先人的智慧（圖片提供：岩鑄）

南部鐵器的鐵壺是一種運用工匠技藝製造而成、方便實用的物品。比如，採用高溫炭火燒製鐵器的「釜燒」技法，在鐵壺內側形成氧化膜層，可以防止生銹。雖然看起來很厚重，但工匠手工打造時會盡可能地把鐵打薄，比工廠批量化生產的鐵壺要輕巧近30%。經過多達100多道工序後，一件實用性強、外觀優美的工藝品就新鮮出爐了。

傳統的「燒型製法」。採用顆粒細膩的河沙和黏土製作模型，然後倒入1500度的鐵水（圖片提供：岩鑄）

從模型中取出鐵壺，一邊加熱一邊塗漆。採用燒型製法，一個模型只能製出大約5個鐵壺（圖片提供：岩鑄）