水果也有助於提高人氣，打造邊走邊吃的街區
築地場外市場的魅力不僅僅在於海鮮。日本的蔬果在國外的人氣也急速上升。新年過後，在築地場外市場，來購買應季草莓套盒的外國人引人注目。「在築地買水果？」聽起來可能會感到納悶，其實老築地市場和豐洲市場都設置了蔬果部，匯集了來自全國的新鮮蔬菜和水果。
山莊商店從豐洲採購草莓，4月中旬推出了佐賀縣唐津產的品牌草莓「雪兔」。草莓呈白色，仿佛塗上了一層煉乳，酸度適中，香味濃郁，在外國遊客中也很暢銷。為了讓顧客能當場品嘗，這家店還擺出分成小份的草莓以及切開的哈密瓜，很受歡迎。
高級草莓「雪兔」外觀奇特，外國遊客也興趣盎然
分成小份出售的水果特別受孩子們的歡迎另外，在齊藤水產近旁的西京醬醃魚店和魚肉熟食專賣店「味之濱藤築地本店」還能吃到炸魚糕（薩摩炸魚餅），也是超有人氣。其中放了足量玉米粒的「炸玉米」頗受好評，經常能看到人們單手拿著手機，一邊拍照一邊享用的情景。精肉店「富士火腿商會」提供當場燒烤的黑毛和牛。店員稱，「一整天都煙火不斷呢」，可見顧客的訂單每天都紛至沓來。
以前購物和就餐的店是更明確地區分開的，遊客一般是先逛店尋找食材和禮物，然後再去吃壽司或海鮮丼。但經過疫情，這裡逐漸變成了能夠「慢慢品嘗美食」的街市。把生魚片和熟食當小吃，用飯團和海鮮丼填飽肚子，最後來份「串玉」或水果，是否也算充分領略築地場外市場的魅力了呢？
場外市場呈現出前所未有的繁榮景象，NPO法人築地美食街建設協議會的負責人表示：「關於擁擠的道路以及垃圾問題等，我們會與相關機構探討對策，力圖讓遊客安心而且心情愉快地享受築地的樂趣。」
在味之濱藤店，除了炸玉米，炸鮪魚肉餅和炸鮭魚等也很受歡迎
在富士火腿商會，如果購買店前陳列的黑毛和牛，可以當場給顧客燒烤圖片：nippon.com編輯部
標題圖片：齊藤水產店前擺放的生魚片小碟、海膽及生牡蠣
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