「捏人心」的職人──漫畫《將太的壽司》傳達的壽司精髓和氣魄

在東京銀座的名店「數寄屋橋次郎」相談甚歡的安倍晉三首相（中央），以及巴拉克．歐巴馬美國總統（右），皆為當時2014年4月23日［內閣公關室提供］（時事）

壽司的經典配料──鮪魚。由左開始是赤身、中腹、大腹。每個部位都有不同的名稱（PIXTA）

光是捏壽司這一件事，就有各式各樣的技法。《將太的壽司》中介紹「本手返七手」、「小手返一手」等必殺技（PIXTA）