「料理的巔峰——天婦羅」　近藤文夫（銀座「天婦羅近藤」店主）

「天婦羅近藤」的天婦羅

大蝦天婦羅，用溫度不同的兩個油鍋來炸

把胡蘿蔔絲一氣炸成天婦羅也是近藤的原創

炸番薯天婦羅。「天婦羅近藤」特有的柔軟香甜的味道

蔬菜必當場品嚐後才簽約。品嚐的同時會在腦海裏想像應該做成怎樣的天婦羅

「天婦羅近藤」 東京都中央區銀座5–5–13 坂口大樓9樓 電話03–5568-0923（要預約）