トキが品質保証する酒「北雪」

北雪酒造の店構え。奥には醸造所やタンク、貯蔵庫がある

北雪が造る「NOBU」ブランドの日本酒

急な訪問にもかかわらず、穏やかに話をしてくれた中川取締役

店内に飾られていた写真。左から羽豆社長、松久氏、デ・ニーロ氏

酒造りは楽しくて、やりがいがあるという筑前さん

カップ酒220円の普通酒から、1本2万円の大吟醸まで、多彩なラインアップがそろう

岩首の棚田に実る稲穂

日本の特別天然記念物に指定されるトキ　写真：佐渡観光フォト（さど観光ナビ）

貯蔵庫の中で超音波振動によって熟成中の日本酒

筑前さんが醸造タンクや貯蔵庫にも案内してくれた