ニッポンの異国料理を訪ねて：誰かが喜ぶなら、炊き出しでもフットサル大会でも―東京・新中野のチリ料理店「カサ・デ・エドゥアルド」

店の名物・エンパナーダ。チリならではの調味料ペブレの酸味が肉汁に絶妙に絡んで食が進む　筆者撮影

店頭のバーベキューグリルでアサードを焼き上げるエドさん　筆者撮影

「コパ・チレ」には主催者として関わるエドさんだが、フットサル、フルコート問わず自身もプレーするのが大好きだという　エドゥアルド氏提供

2011年の震災直後には、南三陸町を何度も訪れ、得意料理のパエージャを振る舞った　エドゥアルド氏提供

チリ料理『カサ・デ・エドゥアルド』　筆者撮影東京都中野区中央4-1-8　電話：090-6508-4649　営業時間：11時〜24時（ランチは要予約）　年中無休　地下鉄新中野駅から徒歩1分