ニッポンの異国料理を訪ねて： 日本人の妻が本場の味を再現した千葉・柏のコンゴ料理店「モティンディ」

店内の絵や装飾はほとんどが舞さんの手によるもの。女性の衣装にはコンゴの布が使われている　写真：熊崎敬

ドラム缶の立体感を生かしたキリンも、もちろん舞さんの作品　写真：熊崎敬

舞さんの思い出の味でもある「マデス、ンドゥンダとマカヤブのセット」　写真：熊崎敬

コンゴ料理店「モティンディ」　写真：熊崎敬 千葉県柏市旭町1-3-7-1F　電話：050−1481−2552　営業時間：17時〜24時　定休日：火曜・祝日　JR柏駅西口から徒歩5分