奥能登・珠洲「湯宿 さか本」の朝ごはん

雪の中の「湯宿 さか本」

玄関を開けると、静謐な空間がたたずんでいる

掃き清められた廊下

朝ごはんは、板張りの座敷で、炉を囲みながらいただく

熱々の、揚げたて自家製がんもどき。大根おろしに醤油を添えて

うす揚げと銀杏の炊き合わせ

めぎすの自家製干物

沢庵と白菜の糠漬けも自家製

坂本新一郎さん（右）と、坂本美穂子さん