安くて大粒！　富山湾のホタルイカが豊漁：能登半島地震の影響で不安視も、3月は前年比17倍の水揚げ

寄生虫の危険があるホタルイカは、ボイルして出荷するのが主流　写真：PIXTA

幻想的な光景を生み出すホタルイカの身投げ　写真：PIXTA

網の中でも青く光っているホタルイカ。奥には乗客満載の海上観光船が見える　写真：時事

生のホタルイカも、寄生虫対策で一度冷凍する。震災で被害を受けた水産加工施設も、漁期に向けて懸命に復旧した　写真：PIXTA

富山産の大粒のホタルイカを手にする築地場外市場の鮮魚店　写真：筆者提供

自宅で食べ比べた富山県産のホタルイカ（左）と、兵庫県産（右）。ぷっくり度合いが違う　写真：筆者提供

和食だけでなく、パスタなど洋食でも絶品のホタルイカ　写真：PIXTA