大阪名物たこ焼きの体験型テーマパーク「道頓堀くくるコナモンミュージアム」：フワトロ食感生み出す職人技を伝授

タコ看板が目印のくくる本店（写真上）。裏側の戎橋（えびすばし）横にもタコの姿が（下）

食べ物の立体看板が並ぶ商店街の中心地に立ち、こちらも行列。店内では粉もん文化をパネル展示で紹介

「お好み焼きともんじゃ焼きは別の先祖」など粉もんの豆知識がいっぱい

職人技を対面レクチャー。困ったら手助けしてくれるので初心者も安心だ

生地は2度に分けて流し、裏返す時に押し込まないのがフンワリと焼き上げるコツ。風味付けに白ワインをかけるのがくくる流だ

お店と同じ素材や器具を使って職人気分を味わえる

ノートに国際色豊かなメッセージが残る

お湯で溶かしたろうを成型。本物そっくりで食べちゃいそう

デコレーション次第で十人十色の仕上がりに。こちらも完成すると鉢巻きがもらえる

大阪「花の万博」（90年）、愛知「愛・地球博」（05年）に続き、くくる3度目の国際博覧会出店で上海に遠征＝2010年10月30日、中国・上海市（時事）

周辺には道頓堀川に面した宗右衛門町店（上）、御堂筋沿道のミナミ店（下）も。このタコが大阪から世界へと触手を伸ばす⁉