[Видео] Первый аукцион тунца в новом году: компания «Сусидзаммай» дала рекордную цену в 510,3 миллиона йен на рынке Тоёсу в Токио за тунца из Ома

Традиционный первый аукцион нового года состоялся утром 5 января на рынке Тоёсу (район Кото) в Токио, где голубой тунец из города Ома, префектура Аомори, был продан за рекордную цену в 510,3 миллиона йен.

Аукцион начался в 5:10 утра. Среди обширного предложения, состоящего примерно из 250 экземпляров японского дикого тунца, поступившего на оптовый рынок, наибольшим спросом пользовался тунец весом 243 килограмма бренда Ома, который был продан по цене 2,1 миллиона йен за килограмм, значительно превысив предыдущий рекорд в 1,2 миллиона йен, установленный в 2019 году.

Компания «Киёмура», которая управляет сетью ресторанов суси «Сусидзаммай» (президент – Кимура Киёси), впервые за шесть лет выиграла тендер, побив свой собственный предыдущий рекорд в 333,6 миллиона йен, установленный в 2019 году. [Видеоцентр Jiji Press]

[Авторское право The Jiji Press, Ltd.]

Статьи по теме

• Чёрные алмазы: глубокая связь тунца с жизнью японцев
• Почему растут цены на тунца на токийском рыбном рынке Тоёсу?
• [Видео] В Японии пойманный в преф. Аомори тунец продан за 193 млн йен
• Путеводитель по рынку Тоёсу: увидеть аукцион тунца и отведать угощений для истинных гурманов!
• Морепродукты эдомаэ: свежий улов насуси прямо подбоком колоссального мегаполиса
• Что это и как это едят? – Суси «эдомаэ» от А до Я
• Самые настоящие суси «эдомаэ» на рынке Тоёсу!
• Тунец – это не только торо! Щёчки и мясо с хребта – модная новинка в ресторане «Магуро Март» и магазине «Идзумигин»
• На токийском рыбном рынке Тоёсу открылась туристическая зона наблюдения за аукционами тунца
• [Фото] Огромного тунца продали на рынке Цукидзи
• [Видео] В Токио провели показательную разделку тунца, проданного за рекордную цену в 330 миллионов йен