عجة نجمية مع كرات الأرز

Utensil used

قطاعة على شكل نجمة.

Steps

اكسر بيضة وإخلطها ثم إقليها بشكل صفيحة رقيقة.
اقطع الثلث العلوي لخليط البيض المقلي ثم إقطع بقالب التقطيع الذي له شكل نجمة.
إجعل من الرز المقلي مع الدجاج والكاتشب بشكل كرة.
ضع كرة الرز على صفيحة البيض المقلي وغلفها.
غلف أطراف صفيحة البيض على كرة الرز.
أصبحت جاهزة!

Tip

يجب أن يكون قطر صفيحة البيض حوالي ١٦ سم. قم بقلي الطرف الموجود على المقلاة ثم اقلبها لقلي الطرف الآخر.

كرة الرز

Utensil used

طحالب بحرية (النُورٍي) على شكل كرة القدم وقالب الرز (تباع في كمجموعة واحدة).

Steps

ضع الرز في القالب.
إجعل الرز بشكل نصفي كرة.
ألصق نصفي الكرة على بعضهما البعض.
ثم غلف كرة الرز بالطحالب بحرية (النُورٍي).
غلف بالنُورٍي وتأكد من أن طرفي النُورٍي منطبقين.
اضغط على الكرة لتثبيت المكونات على بعضها. فتصبح جاهزة!

Tip

ضع كمية كافية من الرز في القالب.

ستيك اللحم المفروم

Steps

استخدم اللحم المفروم والكاتشب والجبنة المفرومة حسب الشكل المرغوب.

فيش كيك(كيكة السمك) مرصع بالنجوم

Steps

قطع الفيش كيك (سمك معالج قوامه هلامي) إلى أشكال بالسكيّنة أو بقوالب الحلويات. وضعها مع شرائح الجبنة فتصبح جاهزة للتقديم.

لعودة إلى لائحة الأطعمة

(المقالة الأصلية باللغة اليابانية من كتاب Bentō styling بقلم كوروسي ساكيكو، الترجمة من الإنكليزية، المصور كاتو تاميكي)