عاشق سكاكين المطبخ اليابانية

حلم السيد بيورن هو ”استخدام سكاكين المطبخ اليابانية في جميع المطابخ في العالم“

الأدوات الحادة من مدينة ساكاي والتي وقع السيد بيورن في حبها في البداية

السيد بيورن يقوم بشرح سحر سكين المطبخ الياباني لأحد الزبائن عن طريق العرض

السيد بيورن مبتسما وفي خلفه ”ورشة الأدوات الحادة Tower Knives Osaka“ وبرج تسوتينكاكو

مجموعة متنوعة من أشكال سكاكين المطبخ اليابانية التي يتم عرضها في متجر ”Tower Knives Osaka“. وقد تم كتابة الشرح حول السكاكين باللغة الإنجليزية أيضا.

السيد فوجيي الذي يحمل مؤهل الحرفي التقليدي الذي يتم تسجيل الحرفيين اليابانيين الذين يمتلكون التقنية الرائدة في اليابان فيه

السيد كوباياشي هيروكي الحرفي من مدينة سيكي في محافظة غيفو وهو يقوم بعرض تقنيات الصقل في داخل المتجر

المظهر الخارجي لمتجر ”Tower Knives Osaka“

داخل متجر ”ورشة الأدوات الحادة Tower Knives Osaka“. ويظهر في صدر المحل ورشة زجاجية لعرض طريقة صنع السكاكين

السيد كوباياشي يشكر السيد بيورن

سكاكين المطبخ اليابانية التي قام بصنعها السيد كوباياشي وتجمع بين حدة القطع وجماله