غلاف المجلد الثاني (يسار) من قاموس سيتسويوشو الياباني لعام 1597، مع مدخل صلصة الصويا، باستخدام الكانجي. قراءته هي شويو (بإذن من مكتبة البرلمان الوطني)
مصنع جعة شويو في تونوشو، تشيبا، لا يزال ينتج هذا النوع من التوابل باستخدام الطرق التقليدية (صورة مقدمة من جمعية السياحة والمنتجات المحلية في محافظة تشيبا)
اقرأ أيضاً