مطعم كردي في طوكيو: واحة ثقافية تعكس تراثًا غنيًا وسط المدينة

بالإضافة إلى الطعام، تحتوي القائمة أيضًا على خريطة لمناطق كردستان ومعلومات أساسية عن المنطقة.

طبق كولتيك، والذي يمكن مقارنته بالأطباق المألوفة في اليابان مثل الكروكيت أو مينشيكاتسو ”شرائح اللحم المفروم والمقلية بالبقسماط “

يتمتع كولاك بالعديد من المواهب، فهو يعمل كطاهي ومالك لمطعم ميسوبوتاميا، ومعلم لغة كردية. كما أنه يجيد اللغة اليابانية.

يقدم المطعم أيضًا عروضاً للثقافة الكردية. العلم ذو الخطوط الحمراء والخضراء والبيضاء عليها صورة الشمس هو علم كردستان.