مساعي مزارعي كوريياما لاستعادة أمجاد محافظة فوكوشيما في إنتاج خضروات فاخرة

يقوم المُزارع أوغورا كازونوبو بزراعة فطر شيتاكي في عنابر مستطيلة الشكل.

أوغورا يقف مبتسما بين محاصيله من فطر شيتاكي.

يحمي أوغورا فطرياته عبر زراعتها في بيئة نمو يمكن التحكم بها.

العناصر الأشد جاذبية لبيع فطر شيتاكي من إنتاج آيشي فاميلي تتمثل في الرؤوس الكبيرة والثخينة والسيقان المتينة.

فطر شيتاكي غض مخبوز في رقاقة ألومنيوم هو الوجبة المفضلة لزبائن حانات شينويا.

صور فوق طاولة الكاونتر في مقهى أريغاتو تعرف بالمزارعين المحليين.

طبق سلطة في مقهى أريغاتو مع بطاقات مصورة تروي قصص زراعة مكوناتها.

سوزوكي أتسوشي خارج مقهى أريغاتو. افتتح المطعم بغية إسعاد سكان فوكوشيما عبر الطعام.

طبق سلمون مدخن مع سبانخ وكريمة الطماطم هو واحد من بين الكثير من أطباق المعكرونة اللذيذة في قائمة الطعام التي تضم خضراوات منتجة محليا.

انتقل أونوديرا أتسوشي من كراهية الخضروات إلى زراعة منتجات لذيذة.

كشك خضروات لمزرعة سوزوكي يبيع عدة أنواع من الجزر ذات علامة كوريياما التجارية، بما فيها غوزين نينجين (أعلى اليمين) وبين غوزين (أسفل اليمين).

إن مجموعة ’’فيرست نينجين‘‘ المتنوعة من الجزر التي طورها أونوديرا لذيذة بما يكفي لجذب حتى الأطفال الذين لا يحبون تناول الخضروات.

افتتح مطعم ’’النحلة الزرقاء‘‘ في عام 2018 والذي يبيع أيضا خضروات.

وجبة غداء في مطعم ’’النحلة الزرقاء‘‘ غنية بالجزر وتقدم مع عصير جزر نقي معصور على البارد.

يعرض أونوديرا عصير الجزر الذي ينتجه على شبكة الإنترنت.