إغاراشي ناؤكي
خبير معتمد في إدارة وتقنيات بيع اللحوم. حصل على ”جائزة المهارة“ في المدرسة الوطنية للحوم التابعة للجمعية اليابانية العامة للنهوض بصناعة اللحوم، ثم واصل دراسة تقنيات ومعارف اللحوم في مختلف أنحاء اليابان، ولا سيما في منطقتي كانتو وكانساي. شغل منصب مدير قسم مراقبة الجودة في شركة إيغاراشي التجارية، ويتولى حاليًا منصب الممثل التنفيذي ورئيس الشركة. يدير موقعًا متخصصًا بمعلومات لحوم الأبقار، ويُعرف بلقب ”خبير لحوم الأبقار“، حيث يكرّس جهوده للتعريف بالطرق المثلى للاستمتاع بلحوم الأبقار وإبراز مذاقها الحقيقي.
