يوشيدا توشيميتشي

رئيس مزرعة كينتشان في ساسيبو بمحافظة ناغاساكي. من مواليد عام 1959، حصل على شهادة الماجستير من كلية الدراسات العليا للزراعة في جامعة كيوشو. عمل مرشدا زراعيا لصالح إدارة محافظة ناغاساكي قبل أن يستقيل في عام 1996 ليكرس نفسه للزراعة العضوية. في عام 1999 أسس منظمة غير ربحية باسم ’’دايتشي تو إينوتشي نو كاي (جمعية الأرض والحياة)‘‘ المكرسة لتحسين زراعة الخضروات وصحة البشر من خلال استخدام فضلات أطعمة معاد تدويرها. ألف كتاب ’’مقدمة مسهبة لزراعة خضروات صحية‘‘ وأعمالا أخرى. تم تناول قصته في فيلم وثائقي من جزأين بعنوان ’’إيتاداكيماس (غذاء الروح اليابانية)‘‘.