ناكاجيما كاتسو

مدير متحف تاريخ وجبات الغداء المدرسية. وُلد في محافظة سايتاما عام 1959. عمل في جمعية سايتاما لوجبات الغداء المدرسية منذ عام 1983، وانتقل إلى منصبه الحالي في أبريل 2023. يواصل تثقيف الناس حول تاريخ وجبات الغداء المدرسية في اليابان.