青年农业团体“COOL AGRI”的伙伴们

如今，福岛的新一代农民们正在相互研讨交流如何创办新型农业。震灾发生4年后的2015年3月11日，他们成立了一般社团法人“COOL AGRI”。这些年轻人都是活跃在福岛的初级产品生产者，他们的目的在于“告诉大家农业的快乐、美好和魅力之所在，改变大家对传统农业的印象和意识。”古山也是该组织的成员之一。

这些三、四十岁的生产者租下整个农场，他们发布规划，组织直销活动，策划面向大众开展“水果观光游”活动。此次带领我们参观的岩城市Hagi法国餐厅的萩春朋，以及白石农场的白石长利都是“COOL AGRI”的成员。在春季举办的第一届“厨师观光游”活动中，他们与来自福岛县内外的16名厨师共同访问了3个农场，通过让厨师们实际接触农产品来推进交易洽谈。

现在，古山已不再通过农业协同组合（JA），而是通过互联网、直销店及老客户直接进行交易，因为这些方式效率更高。他还参加东京等地举办的直销活动，在那里摆摊设点，提供新品种水果供厨师品尝。曾有东京的糕点师参观过古山果园后提议共同研制新式糕点。

古山和Hagi法国餐厅厨师萩春朋（右）在古山果园

在夏季的礼品馈赠和中元节期间，关东和关西的桃子正值收获季节，而东北的桃子要在馈赠季节过后才能收获。古山介绍说，古山果园用于礼品馈赠的销售额至今依旧占多半，今后计划进一步把重点放在水果的个人消费上。

与Anniversary糕点店共同开发的蜜桃冰淇淋。在蜜桃慕斯上配上覆盆子酱和爽滑美味的蜜桃果冻（提供：Anniversary株式会社）