血統多次險些斷絕

秋田犬原產於秋田縣北部的大館市。東北地區自古就有居住在山間的獵人集團「Matagi」，他們飼養犬隻用於熊和鹿的狩獵。這種被命名為「秋田Matagi」的山地狩獵犬就是秋田犬的祖先。

現在日本國內有2000隻秋田犬，它們曾多次面臨滅絕危機。江戶時代鬥犬之風盛行，為了在鬥犬中獲勝，人們不斷讓秋田犬與大型犬交配，純種秋田犬不斷減少。在第二次世界大戰中，為了製作軍用毛皮防寒用具，政府下達了捕犬令。在此期間，秋田犬與唯一未遭捕殺的軍犬德國牧羊犬交配，品種愈發不純。二戰結束後，具有牧羊犬血統的秋田犬由盟軍總司令部（GHQ）帶回國，在美國和歐洲繁殖飼養，發展為一個單獨的犬種——美國秋田犬（又名「大型日本犬」）。

「流風號」，公犬，生於2014年7月，毛色為虎斑色

在這一歷史過程中，為了保持秋田犬血統的純正，1927年成立了「秋田犬保存會」。通過將「秋田Matagi」用於繁殖，逐漸去除外來犬的特性。1931年，秋田犬作為動物首次被指定為天然紀念物，其品種被確定為大型犬。

JKC發行的《所有犬種標準書》規定，成年秋田犬的身高（從地面到後背的高度），公犬為67cm，母犬為61cm，無論公母認定標準不得超過上下3cm。毛色分為赤、白、虎斑和胡麻4種。

「梅湖號」，母犬。2011年4月出生，毛色為白色