處暑

蜻蜓

據說日本約有200種蜻蜓繁衍生息。徑直往前飛的蜻蜓在戰國時代象徵著「勇往直前，永不退縮」，名為「勝蟲」，被視為吉利的昆蟲。戰國武將前田利家頭盔前的金屬裝飾物「前立」採用的就是蜻蜓圖案。另一方面，蜻蜓在歐美卻是不祥之物，被稱為「惡魔的縫衣針」「魔女之針」。

蜻蜓（PIXTA）

無花果

無花果是8月底到10月的應季水果。它的花開在果實內部，從外面看不見，所以名為「無花果」。可直接食用，也可加工成果醬或糖漿無花果。

無花果（PIXTA）

酸橘

酸橘過去在日本一直用作醋的替代品，所以日文叫「醋橘」。8到10月為收穫期，主要產地是德島縣。淡雅的清香能增強食欲，清爽的酸味可以預防感冒、恢復疲勞，還有美膚效果。

酸橘（左）、清涼的酸橘烏龍麵（PIXTA）

斑點莎瑙魚（遠東擬沙丁魚）

雖然全年均可捕撈，但梅雨季節到秋天的斑點莎瑙魚最是肥美可口，作為時令海鮮受到人們的喜愛。做法多樣，如生魚片、鹽烤、打成肉末後做成魚丸等。

斑點莎瑙魚（左）和魚丸（PIXTA）

標題圖片：PIXTA