小米在八重山各島的演變

石垣島白保地區豐年祭時與稻束一起裝飾的小米束：飾墓御嶽，2017年（攝影：松田良孝）

八重山的豐年祭，人們向神明祈求的是「五穀豐饒」。依據石垣島教育委員會的調查，在「四箇」的豐年祭中作為敬神供品的五穀中，除了小米以外還有稻、麥、高粱和芋頭。後來小米不再被當作農作物來栽培，只有在祭典前才由特定的人進行栽種。後來甚至不再進行栽種。據1999年的調查顯示，白保地區的人使用的是別處提供的小米。

八重山農業的資料中，廣為人知的是1477年漂流到與那國島的濟州島島民的口述記錄。這些濟州島島民漂流至與那國之後，沿著南西諸島北上，先被送到首里王府，然後返回朝鮮。口述記錄中描述了他們經過的各個島嶼的情形。由此得知，與那國島及西表島有稻米跟小米，波照間、新城以及宮古地方的宮古、伊良部則有關於小米的描述。

八重山的稻米耕作後來逐漸擴大，日治時期由臺灣引進的蓬萊米也在當地紮根。稻米取代了小米的地位。