17位旅居日本的外國友人在烹飪專家的指導下嘗試了竹莢魚的「三枚切」和製作壽司的過程。此次烹飪講座希望讓外國友人在體驗庖丁解「魚」的過程中瞭解海洋環境的變化等知識，nippon.com在多語種溝通方面給予了支持。
為「日本解魚課堂」提供多語種支援
一群旅居日本的外國人身穿短袖號衣，繫著圍裙，扮成壽司師傅的模樣，他們手握廚刀，一臉嚴肅地把竹莢魚切成「三枚切」。這是去年11月29日在東京某烹飪教室舉辦的一場名為「Sabakeru: Sustainable Seafood Culture from the Japanese Kitchen」的活動，目的是讓外國友人通過體驗庖丁解「魚」，了解日本的食魚文化和各種海洋問題。
感覺自己就是壽司師傅！左邊的學員來自秘魯，右邊來自巴西
一位來自摩洛哥的女士小心翼翼地使用菜刀這場講座是日本財團推進實施的「海洋與日本項目」的活動之一，該項目旨在為我們的子孫後代留下一片豐饒、健康的海洋。此前以「日本解魚課堂」的形式已在全國各地多次舉辦，受眾主要是少年兒童，本次首次嘗試以旅居日本的外國人為對象，nippon.com在徵集學員、製作流程手冊、現場翻譯等多語種溝通協調方面提供了支援。
來自美國、加拿大、秘魯、印度、菲律賓、摩洛哥、臺灣等12個國家和地區的17位外國友人嘗試挑戰了庖丁解「魚」。當天，除了英文同聲傳譯外，nippon.com還根據參加者的母語派出了西班牙文、中文、阿拉伯文的翻譯人員，同時還為講師的講解和學員的烹飪體驗提供了翻譯服務。
nippon.com製作了「竹莢魚切片法」的英文版手冊，供學員在活動結束後帶回家複習
來自世界各地的學員和講師與解魚課堂及nippon.com的工作人員合影留念
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