Les « lignes de sauvetage » des collectivités

Nous nous sommes rendu compte que les magasins de proximité jouaient un rôle particulièrement important en tant que « lignes de sauvetage » dans les régions affectées par une catastrophe et, à mesure que la population locale y avait recours, nous avons entrepris de faire évoluer nos produits et nos services », dit M. Aoyama. « Nous avons appris que, même dans les zones urbaines, les personnes âgées vivant seules et les handicapés physiques ne sont pas les seuls pour qui l’accès aux boutiques constitue un problème, et qu’il existe aussi une demande pour les services de livraison chez les femmes au foyer qui élèvent des enfants. »

Une publicité publiée récemment dans la presse nationale. Les clients passent leurs commandes sur Internet, par téléphone ou par fax pour être livrés le jour suivant (voire le jour même pour certains articles). La livraison est gratuite pour les commandes à partir de 500 yens (environ 3,93 euros) et le service fonctionne toute l’année.

Jusque-là, Seven-Meal avait centré ses activités sur les régimes à faible teneur en sel ou en calories et autres options destinées aux clients soucieux de leur santé, mais il a depuis renforcé son rôle de ligne de sauvetage des collectivités à travers le soutien apporté aux personnes âgées et aux mères de jeunes enfants. Une adhésion est requise pour profiter des services de livraison et Seven-Meal compte désormais 740 000 membres sur l’ensemble du territoire japonais.

Quatre des cinq magasins japonais de Seven-Eleven effectuent des livraisons, qui sont optionnelles, mais, pour des raisons de personnel ou autres, certains franchisés ne sont pas en mesure de proposer ce service. Il arrive que ce soit Yamato Transport qui se charge des livraisons, mais le plus souvent, c’est le personnel du magasin qui amène les commandes aux clients. Environ 60 % des adhérents ont 60 ans et plus, et beaucoup se déclarent satisfaits du service axé sur la communauté. Pour l’exercice 2013, les ventes du service de livraison ont atteint 25 milliards de yens, soit le double du montant de l’exercice précédent. Seven-Meal s’est donné pour objectif de parvenir à 50 milliards de yens pour l’exercice 2015.

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Les atouts des boutiques de proximité

Les gammes de produits populaires auprès des personnes âgées, les cadeaux saisonniers et d’autres stratégies ont contribué à l’augmentation des ventes. En font partie les repas diététiques préparés par des nutritionnistes et les menus qui changent tous les jours.

Dans le secteur des livraisons de repas, certaines sociétés ne travaillent que les jours ouvrables, mais la force du secteur des magasins de proximité réside dans le fait qu’il propose ses services pratiquement toute l’année. Cela permet d’offrir un service d’un plus haut niveau de régularité. Compte tenu de l’importance que les consommateurs âgés accordent aux événements saisonniers, il est également essentiel de proposer des produits haut de gamme pour Noël, le Jour de l’an et d’autres occasions importantes.