اكتسبت حركة تشريع تطالب باستخدام الساكي (شراب كحولي ياباني يصنع من الأرز المخمر ومكوناته الأرز والماء ويقدم بارداً أو دافئاً حسب المواسم والأذواق) وغيره من المشروبات المحلية لتبادل النخب في الاحتفالات الرسمية اجتذابا واسعا بين البلديات في جميع أنحاء اليابان. تزايدت طقوس الكانباي هذه (بالعربية: كاسك أو في صحتك) بعد مقترحات من أعضاء المجالس المحلية كما ساعد على انتشارها المنافسة بين الحكومات المحلية لإنشاء ”العلامة التجارية“ الخاصة بهم في ظل استمرار الظروف المالية الصعبة. كان هناك تخمة من هذه المبادرات في الآونة الأخيرة إلا أننا لا يمكننا إنكار إسهامها في جعل أعضاء الجمعية أقل ترددا في تقديم المشاريع القانونية هذه.

البداية من كيوتو

جاءت أول مراسم الكانباي في يناير/كانون الثاني عام ٢٠١٣، عندما أقرت جمعية مدينة كيوتو رسمياً استخدام مشروب الساكي. وكان الهدف من هذه المراسم هو تعزيز ”فهم أعمق للثقافة اليابانية التقليدية“ من خلال تشجيع الناس على استخدام الساكي بدلا من البيرة أو الشمبانيا عند تبادل الانخاب. لا يحتوي المرسوم بمواده الأربعة على أي عقوبات لعدم استخدام الساكي وإنما يحث صناع وتجار الساكي على أن يكونوا أكثر نشاطاً في الترويج للمشروب كما يشجع السكان المحليين على تقديم دعمهم. وقد تم تحفيز مجلس المدينة لتمرير مشروع القانون من قبل مصانع الساكي في منطقة فوشيمي في المدينة التي تعتبر معقل للساكي الياباني.

عندما حظي مرسوم كيوتو باهتمام إعلامي كبير، هرعت أماكن أخرى تشتهر بالساكي لتحذو حذو مدينة كيوتو بما في ذلك مدنية كاتو وميكي (كلاهما في محافظة هيوغو)، اللتان تقعان في منطقة تشتهر بإنتاج سلالة أرز يامادا نيشيكي والتي يفضلها العديد من مصنعي الساكي. ووفقاً لجمعية صناع الساكي اليابانية (JSS)، فهناك ٢٢ هيئة إدارية اعتمدت مراسم مماثلة لدعم المنتجين المحليين وذلك بحلول منتصف يناير/كانون الثاني.

وثمة تطوراً ملحوظاً في مجموعة المراسيم التي يجري تمريرها. ففي كيوشو، معقل الشوتشو، هناك قوانين تروج لمشروبات مقطرة في إيتشيكيكوشينو في محافظة كاغوشيما ونيشينان في محافظة ميازاكي. وفي فورانو في هوكايدو، يتم التركيز على النبيذ المحلي. وقد اتخذت توكونامه في محافظة ايتشى نهجاً مختلفاً، وذلك بتشجيع الناس على التمتع بالمشروب بشربه من أكواب مصنوعة من السيراميك الشهير في المدينة. تقول جمعية JSS أن هناك ٤٥ حكومة محلية على الأقل ممن أصدرت تشريعات مماثلة في محاولة لخلق أسواق أوسع للعلامات التجارية المحلية.