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铃广蒲鉾公司宣传负责人正在介绍鱼糕产品（图片：作者）
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鱼糕的最初形态——竹轮。关于“鱼糕（kamaboko）”一词的由来，比较有说服力的一种说法是它的外形与“蒲（gama）穗（hoko）”（左下图）相似（图片：PIXTA）
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年节菜中不可或缺的红白鱼糕（左上）和伊达卷（右上）（图片：PIXTA）
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竹轮、半片、萨摩扬、鱼丸……关东煮里有很多都是鱼糜制品（图片：PIXTA）
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关东煮曾经把鱼糜制品带到普通人身边（图片：PIXTA）
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除了鱼糕，铃广蒲鉾还销售各种各样的鱼糜制品（图片：作者）
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食品DIAAS
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蛋白质的DIAAS
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蛋白质在人工胃液中的消化情况
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鱼蛋白棒的DIAAS得分是1.28-1.31（图片：铃广蒲鉾）
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用鱼糜做成的甜品。研发初衷是为了提高人们（尤其是年青一代）对伊达卷的认知度（图片：铃广蒲鉾）
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经微波炉加热即可变成浓汤的Kamanaisu，作为流食等的需求量很大（图片：鱼住蒲鉾店）
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与深受各年龄层人群喜爱的卡通形象“角落生活”联名的鱼糕（图片：纪文食品）
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