山葵

用鲨鱼皮磨板研磨成山葵泥（左） 西洋山葵（图片：PIXTA）

左上起顺时针：山葵根茎和研磨后的山葵泥、冬葱、萝卜泥、山葵泥、荞麦面汁、冷荞麦面（图片：PIXTA）

在食材和寿司饭之间夹入山葵泥的握寿司（图片：PIXTA）

鳗鱼高汤泡饭（图片：PIXTA）

静冈县伊豆市筏场的山葵种植地。静冈的山葵种植系统被认定为全球重要农业文化遗产（图片：PIXTA）

管装山葵泥（图片：PIXTA）

腌山葵（图片：PIXTA）

山葵冰淇淋