Nishijima ToyozōNace en Tokio en 1962. Tras graduarse en la Escuela de Veterinaria de la Universidad de Kitasato, comienza a trabajar como asesor en Ingeniería Agrónoma en la Fundación de Asesores para la Modernización de la Agricultura de Hokkaidō. En 1988, hereda el negocio familiar de venta de arroz, la Sociedad Anónima Suzunobu. Colabora con su experiencia y conocimientos en Agricultura en la revitalización local a través de la creación de arroz de marcas regionales, actuando como puente entre los productores y los consumidores. Entre sus obras destacan Kyō wa kono kome (Hoy, este arroz; NHK) y Okome no tatsujin ga oshieru gohan kihonchō (Principios básicos de los expertos en arroz; Asociación Ie no Hikari).
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