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‘Udo’, una verdura crujiente con aroma a primavera

Tokyo udo, cultivado en la oscuridad. (Fotografía de la Fundación Tokiota para el Desarrollo de la Agricultura, Silvicultura y Pesca)
El Tokyo udo se cultiva en cámaras subterráneas. (Fotografía de la Fundación Tokiota para el Desarrollo de la Agricultura, Silvicultura y Pesca)
(Pixta)
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