‘Nattō’, un alimento fermentado de olor y viscosidad particulares

(Pixta)

Tera nattō, un tipo de shiokara nattō de Kioto. Fotografía del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, Nippon dentō shoku zukan (“Catálogo de alimentos tradicionales de Japón”).

Hikiwari nattō. (Pixta)