‘Umeboshi’, albaricoques japoneses ácidos y salados

Un campo de albaricoques ume en la ciudad de Odawara. (Asociación de Turismo de la prefectura de Kanagawa)

Flores y frutos del albaricoquero. (Pixta)

Umeboshi encurtidos con hojas de shiso rojo secándose al sol. (Pixta)