Gastronomía internacional en Japón: Casa de Eduardo, un restaurante chileno en Tokio

Empanada, uno de los platos estrella del restaurante. Acompañada con pebre, una salsa chilena un poco ácida, hace una combinación perfecta con el jugo de la carne. (Fotografía del autor)

Edo asando la carne frente a su restaurante. (Fotografía del autor)

Eduardo, organizador de la Copa Chile y gran amante del fútbol normal o sala. (Fotografía de Eduardo)

En 2011, tras el potente terremoto, visitó varias veces Minami Sanriku para preparar y repartir comida. 2011. (Fotografía de Eduardo)

Restaurante chileno Casa de Eduardo. (Fotografía del autor)