El ‘katsu karē’ un plato sin igual: de su receta original a las más recientes adaptaciones

La forma clásica para servir el katsu karē en Japón es poner la chuleta empanizada sobre una cama de arroz y bañar ambos elementos con una salsa espesa de curri. (Pixta)

Chiba-san no katsuretsu, 2.420 yenes. (Cortesía de Ginza Swiss)

Ramu katsu karē, 2.100 yenes. (Cortesía de Shankara dō)

Green katsu karē, 1.700 yenes. (Cortesía de Japanese Spice Curry wacca)

Paikaji karē, 2.000 yenes. (Cortesía de Spice Ōfū Karē Paikaji)