El potencial del vino japonés: un acuerdo franco-japonés

A la izquierda, Christoph Lucand, alcalde de Gevrey Chambertin, acompañado por Saitō Keisuke, alcalde de Yoichi, tras la firma del acuerdo vinícola el 8 de febrero de 2025.

Soga Takahiko, fundador y líder de la bodega Domaine Takahiko (2010, barrio de Nabori, Yoichi chō, Hokkaidō). Sus uvas pinot noir con toques de umami atraen a los enófilos.

Simposio Visión vinícola conjunta de Japón y Francia celebrado en Gevrey Chambertin, al que asistió un gran número de participantes de ambos países, tales como medios de comunicación, productores y enófilos.

A la izquierda, Takamatsu Tōru, quien impartió la cátedra sobre vinos japoneses y, a la derecha, la lista de vinos que se cataron en el seminario superior.

A la izquierda un Nanatsumori Pinot Noir de Domaine Takahiko de Yoichi, con el que se elevó el reconocimiento internacional de los vinos japoneses. A la derecha, un Chambertin Clos de Beze Grand Cru que la bodega Domaine Drouhin Laroze, de Gevrey Chambertin, presentó por sorpresa para el seminario superior.

Ettiene de Montille hablando del vino Odoroki Surprise 2019, de De Montille & Hokkaidō.