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Cruce Yon-chome, donde confluyen las calles Shin’ōhashi y Harumi. A lo largo de la primera de ellas se extiende la calle Monzeki, extremo occidental del mercado exterior de Tsukiji.
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Calle Namiyoke, en la cual se sitúa el extremo meridional del mercado exterior, desde el santuario de Namiyoke hasta la calle Shin’ōhashi. Si se tiene suerte, allí se puede ver cómo despiezan un atún.
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Edificio Odawarabashi, en la calle Harumi. Las escaleras de la derecha conducen a Uogashi Shokudō.
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Entrada al edificio Kaikōbashi, delante del santuario de Namiyoke. Ambos edificios están conectados en la segunda planta.
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Además de pescado y marisco, se venden carne, fruta y verdura.
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En el puesto que Kitani Suisan tiene en Tsukiji Uogashi, venden atún rojo del Atlántico traído directamente del mercado de Toyosu (imagen del autor).
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Se pueden comprar, a precios asequibles, carne de la espina y trozos gordos de atún rojo del Atlántico pescado en Ōma.
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Dos dependientes de Tsukiji Sankyō anuncian sendos productos: Ibuki iriko y Sōda katsuo.
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Además de una gran variedad de virutas, venden distintos productos de todo Japón: alga konbu, nori...
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En Uogashi Shokudō, situado en la segunda planta del edificio Odawarabashi, se pueden comer diversos platos. Dispone de una zona al aire libre.
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Desde la azotea del edificio Kaikōbashi es posible contemplar lo que queda del mercado de Tsukiji.
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Puratto Tsukiji se encuentra en pleno corazón de la calle Namiyoke. Hay un área de descanso y una zona de fumadores.
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La oficina de información colabora con el mercado exterior de Tsukiji, por lo que recomendamos hacerse allí con una copia del mapa de la zona, disponible en el mostrador de recepción. A la izquierda, Yamazaki Yoshiko.
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Productos exclusivos del mercado exterior.
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Tsukiji Yamachō vende una amplia variedad de tamagoyaki. Para regalo recomendamos una selección de cuatro brochetas diferentes denominada Ajikurabe (degustación de sabores). Cuesta 820 yenes.
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Las brochetas de tamagoyaki son la elección preferida de quienes quieren ir comiendo algo mientras dan un paseo por el mercado exterior. Sin embargo, debido a la pandemia, ahora está prohibido comer y caminar a la vez, si bien queda la opción de degustarlas in situ.
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La estética cuca de La Crème au beurre destaca entre los establecimientos del mercado exterior.
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Los macarrones de colores llaman la atención enseguida.
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Maguroyaki de Tsukiji Sanokiya. Abajo, un honmaguro; arriba, un chūtoro (imagen del autor).
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La cuchillería Nenohi está situada al lado de Marutake, una tienda famosa por su tamagoyaki.
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En la sección de artículos por encargo, en el edificio del fondo, hay cuchillos largos parecidos a una katana.
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Tonboya ocupa el lugar que fue pasto de las llamas durante el incendio de 2017 en la calle Monzeki.
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El filete de atún pierde grasa a gotas si se asa ligeramente con un soplete de cocina.
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La calle Monzeki, concurrida incluso entre semana.
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