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La dulcería tradicional Kashitsukasa Mishima fundada en 1905 (Watoku-machi 39, ciudad de Hirosaki). En la entrada del establecimiento hay una banderola que promociona las “tartas de manzana de la ciudad de las manzanas”.
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Tartas de manzana colocadas junto a los dulces tradicionales dorayaki. Los productos originales de esta tienda tienen más de 50 años en el mercado y se llaman paiman, un nombre acorde con una dulcería tradicional.
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Para el paiman se utiliza mermelada casera hecha en su totalidad con manzanas de la variedad kōgyoku. Es popular entre los turistas extranjeros por su dulzura exquisita y su masa esponjosa y ligera.
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Hirosaki Apple Pie Guide Map, guía publicada por la Asociación de Turismo y Convenciones de Hirosaki. En febrero de 2022 se publicó la edición número 15.
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La Oficina de Turismo de la ciudad de Hirosaki, sede de la información turística local.
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Nomura Izumi sosteniendo la guía frente a un anuncio promocional de las tartas de manzana.
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Angélique, una tienda por la que muchos turistas preguntan (1-3-16 Noda, ciudad de Hirosaki).
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La tarta de manzana de Angélique. Sobre una masa caramelizada y aromática se coloca una mermelada especial y rebanadas de manzana. Incluso su apariencia es fotogénica.
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Sobre el mostrador repleto de deliciosos pasteles están las tartas de manzana.
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La versión en inglés de la guía Hirosaki Apple Pie Guide.
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La carpeta y la libreta de notas se pueden conseguir en la oficina de turismo (arriba). La Hirosaki Tarte Tatin Guide Map (abajo a la izquierda) y el recetario Hirosaki Apple Pie Recipe BOOK (abajo a la derecha).
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El cuaderno en el que Nomura escribe cuidadosamente sus impresiones de las tartas que ha comido incluso fuera de Hirosaki. La guía es resultado de un esfuerzo constante, por lo que cuenta con la confianza total de los turistas.
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El edificio de estilo occidental en el jardín Fujita Kinen Teien (Kamishirogane-chō 8-1, ciudad de Hirosaki). Esta cafetería cuenta con un gran salón y una terraza techada en la planta baja.
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Futamian, una dulcería tradicional que lleva más de medio siglo vendiendo tartas de manzana. Usan manzanas con pocos fertilizantes y tiene un sabor suave.
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También estaba disponible la tarta del salón de té Eau Clair. Un producto exclusivo que lleva rebanadas de manzana de la variedad fuji horneadas y tiene un toque frutal.
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En la cafetería tenían cinco variedades de tartas de manzana para llevar.
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Las tartas de Tamura Farm se pueden conseguir en varios establecimientos. Su producto se caracteriza por usar manzanas kōgyoku de su propia huerta. La fruta que se alcanza a ver entre la masa de la tarta luce deliciosa.
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La dulcería Kasai Seika lleva más de 30 años vendiendo la tarta Ringo Kaidō como recuerdo, que se caracteriza por tener una base de bizcocho castella. También está disponible en la tienda de recuerdos Sakura Hausu, dentro de la oficina de turismo.
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El colegio Tōō Gijuku, cuyo predecesor es el colegio del dominio de Hirosaki. Los profesores invitados de otros países vivían en este edificio
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La tarta de manzana de Salon de café Ange cuenta con un toque de nueces y pasas.
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