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En el estilo Kansai, los ingredientes se mezclan juntos en la masa y posteriormente se cocina. (PIXTA)
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Okonomiyaki al estilo Kansai. (PIXTA)
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El primer paso para preparar okonomiyaki al estilo de Hiroshima es asar una lámina delgada de masa. (PIXTA)
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La masa hace la función de una tapa que permite asar al vapor la col y otros ingredientes. (PIXTA)
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Otro ingrediente básico del estilo de Hiroshima son los fideos. (PIXTA)
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