‘shichimi tōgarashi’: una mezcla de especias que data de principios del periodo Edo

Mortero yagen. (PIXTA)

Chile rojo o takanotsume. (PIXTA)

Pimienta sanshō. (PIXTA)

Sésamos negro y blanco. (PIXTA)

Semillas de cáñamo. (PIXTA)

Semillas de amapola. (PIXTA)

Chinpi. (PIXTA)

Alga aonori. (PIXTA)

Perillas japonesas verde y roja. (PIXTA)

Jengibre. (PIXTA)