'Onigiri', el rey de las tiendas de 24 horas

Cualquiera que haya frecuentado las tiendas de 24 horas de Japón habrá podido ver estos envoltorios triangulares.

Para abrir este snack, se tira de la parte superior del plástico hacia abajo, dando la vuelta hasta el extremo superior de la parte posterior. De este modo, el envoltorio quedará dividido en dos, con el nori al descubierto en la parte central. Posteriormente, se retira cada uno de los plásticos laterales de forma individual, con cuidado de que el arroz no se salga del alga y... ¡ya está listo para comer!

Los onigiri de atún con mayonesa, relleno conocido también como “pollo de mar”, no faltan en ninguna cadena de tiendas de 24 horas.

No todos los onigiri están envueltos en alga nori. Los de la imagen son ejemplos de variantes que se están volviendo cada vez más populares: llevan cebada y sésamo, entre otros ingredientes, mezclados con el arroz.