Alimentos

Setas ‘matsutake’: reinas del otoño, muy caras si son japonesasVIDA EN JAPÓN | 23/10/2026

Los camarones ‘sakuraebi’, joyas de la bahía de Suruga VIDA EN JAPÓN | 16/10/2026

‘Kanpyō’: un ingrediente clásico del sushi preparado con un sabor dulce y saladoVIDA EN JAPÓN | 14/8/2026

‘Mizuna’, una hortaliza crujiente originaria de KiotoVIDA EN JAPÓN | 7/8/2026

Encurtidos ‘nukazuke’: nutritivos, y excelentes para la salud intestinalVIDA EN JAPÓN | 31/7/2026

Recetas con sardinas ‘iwashi’, un pescado delicioso crudo, asado o cocidoVIDA EN JAPÓN | 25/7/2026

Sardinas, un alimento popular y asequibleVIDA EN JAPÓN | 24/7/2026

Almejas ‘asari’, un manjar de primavera y verano VIDA EN JAPÓN | 17/7/2026

‘Mitsuba’, una hierba que da color y aroma a los platos VIDA EN JAPÓN | 26/6/2026

Entre lo picante y lo dulce: platos japoneses con ‘negi’VIDA EN JAPÓN | 20/6/2026

‘Negi’, un ingrediente secundario pero indispensable en la gastronomía japonesaVIDA EN JAPÓN | 19/6/2026

La salsa de chile fermentado Karazō: el sabor picante de TajimaVIDA EN JAPÓN | 5/6/2026

Platos de la cocina japonesa con salsa de soja que deleitan el paladar VIDA EN JAPÓN | 30/5/2026

Salsa de soja, el sabor y aroma representativos de la gastronomía japonesaVIDA EN JAPÓN | 29/5/2026

‘Umeboshi’, albaricoques japoneses ácidos y saladosVIDA EN JAPÓN | 22/5/2026

‘Furikake’, un delicioso condimento para el arrozVIDA EN JAPÓN | 19/5/2026

Platos dulces y salados de la gastronomía japonesa que usan sésamo VIDA EN JAPÓN | 9/5/2026

Sésamo: un ingrediente importado indispensable en la gastronomía japonesaVIDA EN JAPÓN | 8/5/2026