Alimentos

Platos con alga ‘nori’ : enrollada, envuelta o espolvoreadaVIDA EN JAPÓN | 14/2/2026

Alga ‘nori’, un ingrediente aromático y rico en ‘umami’VIDA EN JAPÓN | 13/2/2026

Platos con ‘shiitake’, una seta deliciosa, tanto deshidratada como frescaVIDA EN JAPÓN | 7/2/2026

El ‘shiitake’, la seta más conocida de JapónVIDA EN JAPÓN | 6/2/2026

Platos variados con ‘miso’: ideal en sopas y muchas recetas másVIDA EN JAPÓN | 18/1/2026

‘Miso’, un ingrediente esencial de la gastronomía japonesaVIDA EN JAPÓN | 17/1/2026

Platos con ‘yuzu’: un poco de su cáscara da un toque refrescante a la comidaVIDA EN JAPÓN | 11/1/2026

‘Yuzu’ un cítrico de aroma refrescante que gana popularidad en el extranjeroVIDA EN JAPÓN | 10/1/2026

Mandarinas ‘unshū mikan’: un cítrico japonés con el nombre de una región de China VIDA EN JAPÓN | 31/12/2025

Platos con ‘kuzu’, el diamante blanco de las montañas de YoshinoVIDA EN JAPÓN | 27/12/2025

‘Kuzu’, un almidón de raíz con una larga historia y propiedades medicinalesVIDA EN JAPÓN | 26/12/2025

Platos con tofu, un ingrediente saciante y nutritivoVIDA EN JAPÓN | 13/12/2025

Tofu, una importante fuente de proteína vegetal de alta calidad VIDA EN JAPÓN | 12/12/2025

Platos con ‘nattō’, un ingrediente que combina con todoVIDA EN JAPÓN | 6/12/2025

‘Nattō’, un alimento fermentado de olor y viscosidad particulares VIDA EN JAPÓN | 5/12/2025

Platos con algas ‘hijiki’, un ingrediente sencillo pero delicioso VIDA EN JAPÓN | 22/11/2025

‘Hijiki’: una alga sencilla que combina con todoVIDA EN JAPÓN | 21/11/2025

Selección de platos con ‘yuba’: fresca o deshidratada, es deliciosaVIDA EN JAPÓN | 15/11/2025