Alimentos

‘Yuba’, un ingrediente sencillo y muy nutritivoVIDA EN JAPÓN | 14/11/2025

Castañas, un ingrediente otoñal con un toque de lujoVIDA EN JAPÓN | 31/10/2025

Una selección de platos para disfrutar las diversas texturas del ‘yamaimo’VIDA EN JAPÓN | 25/10/2025

‘Yamaimo’, uno de los pocos tubérculos que se pueden comer crudosVIDA EN JAPÓN | 24/10/2025

Platos con ‘katsuobushi’, un ingrediente que ofrece un toque eleganteVIDA EN JAPÓN | 18/10/2025

El aumento de la temperatura, un duro golpe para los productos agrícolas japoneses ANÁLISIS | 14/10/2025

El aumento de la temperatura en los mares amenaza la producción de alga ‘konbu’ANÁLISIS | 1/10/2025

Platos con ‘konjac’, un ingrediente muy bajo en calorías para comer sin culpaVIDA EN JAPÓN | 20/9/2025

‘Konjac’, un ingrediente rico en fibra y bajo en caloríasVIDA EN JAPÓN | 19/9/2025

Platos de ‘shiokara’ que invitan a beber sake VIDA EN JAPÓN | 13/9/2025

‘Shiokara’, marisco fermentado de forma tradicional VIDA EN JAPÓN | 12/9/2025

Platos con jengibre, un ingrediente con gran presenciaVIDA EN JAPÓN | 23/8/2025

Jengibre: un aroma y sabor que dan un toque especial a cualquier platoVIDA EN JAPÓN | 22/8/2025

Las importaciones privadas de arroz se disparan en Japón pese a los arancelesANÁLISIS | 1/8/2025

Desperdicio alimentario: 4,6 millones de toneladas en 2023, un nuevo mínimo históricoANÁLISIS | 29/7/2025

Platos atractivos, nutritivos y deliciosos con ‘renkon’ VIDA EN JAPÓN | 26/7/2025

Tallo de loto ‘renkon’, un tubérculo crujiente pero suave VIDA EN JAPÓN | 25/7/2025

Platos con alga ‘wakame’, un ingrediente que no eclipsa a los demás VIDA EN JAPÓN | 6/7/2025